INGREDIENTES
- 8 tomatillo.
- 1⁄2 cebolla morada.
- 1 taza de queso panela cortado en cubos.
- 1 manojo de cilantro fresco.
- 1 cda de consomé vegetal.
- 2 cds aceite de oliva.
- Jugo 1 lima/ 2 limones.
- Sal del Himalaya y pimienta negra recién molida.
PREPARACIÓN
1. Picar todos los ingredientes y mezclar en un bowl.
2. Condimentar al gusto y refrigerar por lo menos 20 minutos antes de servir.