Crema de Brócoli
Ingredientes. 1 brocoli/ 2 tazas de brócoli. 1 zanahoria. 1/2 cebolla amarilla. 2 dientes de ajo. Perejil fresco. 3 cds yogurt griego natural. 1 cda aceite de aguacate/ semilla de uva. Queso mozzarela rallado. 2-3 cds de caldo de hueso. Sal del Himalaya. Pimienta negra. Preparación. Hervir suficiente agua con sal del Himalaya y […]
CALDO DE HUESO
INGREDIENTES. 2 kgs de hueso blanco. 3 zanahorias. 3 tiras de apio. 1/2 cebolla blanca. 2-3 dientes de ajo. Vinagre de manzana organico. Perejil fresco. Sal del Himalaya. PREPARACIÓN. 1. Hornea los huesos por 10 min. a 180°C. 2. Baña los huesos en 1/4 taza de vinagre de manzana y hornea por otros 15 […]
Sopa de tomate
INGREDIENTES. 3 jitomates. Tomates cherry. 1 cebolla morada. 1 cabeza de dientes de ajo. 2 ramitas de tomillo. Albahaca fresca. Albahaca deshidratada. Mix de especias italianas (oregano, albahaca, romero, etc.). Aceite de oliva. Consome vegetal. Leche de almendra (sin azúcar). 1/2 taza de queso de cabra. 1 cdita de azúcar. Sal del himalaya y pimienta […]
Ceviche de tilapia
INGREDIENTES 1 filetes de tilapia. 1-2 chiles serranos (depende que tan picante te guste). ½ taza de tomate cherry picado. ¼ taza de cebolla morada. 1 puño de cilantro. 1 chorrito de aceite de oliva. Sal del Himalaya. Pimienta negra. Jugo de 5 limónes. Jugo de 1 naranja. ½ taza de mango en cubos. […]