INGREDIENTES. Para la ensalada. 1 taza noodles de calabacita. 2 zanahorias ralladas/ procesadas. 2 tazas de brócoli. 1/2 taza de cebollín. Para el aderezo. 2 dientes de ajo. 1 chalota. 2 chiles jalapeños. 1 aguacate. Jugo de 2 limas. 1/4 taza aceite de oliva. 1/4 taza cebollín. 1/2 taza nueces de la india. 1 […]
INGREDIENTES. PARA LA ENSALADA. Lechuga. Espinacas. Betabel cocido. Queso de cabra. Vinagreta balsamica. Nueces/ pistachos/ almendras. PREPARACION. Vierte agua hasta la mitad de la olla y ponla a fuego medio. Cocina en betabel de 30-40 minutos. Una vez cocido, cortalo en pequeños cubos y reserva. Ve colocando los ingredientes en capas para asegurar que […]
INGREDIENTES Lechuga bola. Tomate cherry partidos a la mitad. Cebolla morada. Tocino de pavo. ADEREZO 1⁄2 taza yogurt griego natural (-5 g. de azúcar). 1/3 taza queso azúl. 2 cds vinagre de manzana orgánico. Jugo de 1 limón. 2 cds aceite de oliva. Sal y pimienta. PREPARACIÓN PARA EL ADEREZO 1. Licuar todos […]
INGREDIENTES 8 tomatillo. 1⁄2 cebolla morada. 1 taza de queso panela cortado en cubos. 1 manojo de cilantro fresco. 1 cda de consomé vegetal. 2 cds aceite de oliva. Jugo 1 lima/ 2 limones. Sal del Himalaya y pimienta negra recién molida. PREPARACIÓN 1. Picar todos los ingredientes y mezclar en un bowl. 2. […]
