Mexican Style Goddess Salad

INGREDIENTES. Para la ensalada. 1 taza noodles de calabacita. 2 zanahorias ralladas/ procesadas. 2 tazas de brócoli. 1/2 taza de cebollín.   Para el aderezo. 2 dientes de ajo. 1 chalota. 2 chiles jalapeños. 1 aguacate. Jugo de 2 limas. 1/4 taza aceite de oliva. 1/4 taza cebollín. 1/2 taza nueces de la india. 1 […]

Lemon Poppyseed Cake

Ingredientes húmedos: 3 huevos. 2/3 taza de abeja. 3/4 taza de yogur griego natural. Ralladura de 2 limas grandes (limón amarillo). 2 jugo de limas exprimido. 2 cucharaditas de extracto de vainilla   Ingredientes secos: 2 tazas de harina de almendras. 1 taza de harina de avena. 2 cucharadas de semillas de amapola. 1 cucharadita […]

Crema de Brócoli

Ingredientes. 1 brocoli/ 2 tazas de brócoli. 1 zanahoria. 1/2 cebolla amarilla. 2 dientes de ajo. Perejil fresco. 3 cds yogurt griego natural. 1 cda aceite de aguacate/ semilla de uva. Queso mozzarela rallado. 2-3 cds de caldo de hueso. Sal del Himalaya. Pimienta negra.   Preparación. Hervir suficiente agua con sal del Himalaya y […]

Ensalada de betabel

INGREDIENTES. PARA LA ENSALADA. Lechuga. Espinacas. Betabel cocido. Queso de cabra. Vinagreta balsamica. Nueces/ pistachos/ almendras.   PREPARACION. Vierte agua hasta la mitad de la olla y ponla a fuego medio. Cocina en betabel de 30-40 minutos. Una vez cocido, cortalo en pequeños cubos y reserva. Ve colocando los ingredientes en capas para asegurar que […]